牛宝体育手机版:烘焙展3/26登场 估吸16万人次 - 产业.科技 - 工商时报

发布时间:2022-06-25

烘焙业年度盛事“2021台北国际烘焙暨设备展”将于3月26日起一连四天在南港展览馆一馆登场,今年共382家厂商参展,使用1,548个摊位。主办单位台北市糕饼公会理事长周正训表示,今年烘焙展适逢20周年庆,产官学界相挺,截至目前已9万人报名,比往年同期都还要多,预计今年将吸引逾16万人次观展,超过去年的15万人次!

为了替烘焙展造势,台北市糕饼公会18日假台北世贸一馆举办展前记者会。由于往年烘焙展摊位数最多的两大食品厂统一、南侨今年都缺席,加上受疫情影响国际买主不能前来,外界都在关心是否会影响观展热度。

不过,周正训很有信心今年人潮会超越去年。他表示,往年烘焙展前一周在线报名人数约5~7万人,但今年至目前已有9万人报名,比往年同期都还要多,且去年受疫情影响最后仅剩900多个摊位数就吸引15万人次,今年在摊位数明显增加下,预计可吸引超过16万人次。

周正训并指出,今年烘焙展还有多项赛事,包括首度举办的“烘焙产业创新奖”及“TUBS展位设计大赏”,还有第二届“汉饼创新大赛”等,可望吸引更多关注,也推动烘焙产业升级。

周正训并透露,若疫情没有加剧,台北市糕饼公会预计今年十月份率上百家厂商赴越南举办“2021越南国际烘焙暨设备展”,这将是继2019年后第二次到越南办展,希望借此让台湾烘焙业者思考往东盟发展的可能性,扩大商机。

今年烘焙展参展厂商包括德麦、联华、台湾大食品等原料厂,设备器具区则有三能、凯羿、特力集团等,名店街有阿默、欧客佬、法兰司等知名品牌。其中,今年参展摊位数最大的烘焙原料大厂德麦,将重点展出红宝石巧克力、爱乐薇、莱思克、北海道四叶鲜乳等明星产品。